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锅盔凉粉的做法视频_锅盔凉粉 全球视点

2023-05-18 11:48:32 互联网


(资料图片仅供参考)

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于锅盔凉粉的做法视频,锅盔凉粉这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、平时家里做凉粉都是用土豆淀粉。Bilie是两碗水,半碗淀粉。首先用清水将淀粉搅拌均匀,避免颗粒化。然后倒入烧开的锅中,慢慢搅拌至变得浑浊,起锅晾凉。

2、众所周知,用水和面要注意水的成分和面粉的强度。撕下一小块面团,涂上油、盐、胡椒粉、花椒粉、芝麻等。然后卷成小卷,垂直放在案板上,用擀面杖从上往下擀。

3、直到卷成圆饼,摊在平底锅上,用铁夹连续烤。

4、当面包金黄蓬松时,揭开平底铁锅,放入有小肚子的桶中,沿灶台泥桌垂直放置几分钟。面包会很饱满,用小刀沿着锅盔边缘划一个小口,然后用小铁刮刀刮一碗倒在案板上的果冻。

5、加入红油、盐、酱、醋,抖少许花椒粉和胡椒粉,倒入姜蒜水和葱花,搅拌均匀倒入锅盔即可食用。

以上就是锅盔凉粉这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。