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环球热头条丨裸鲤鱼怎么做好吃?

2023-05-22 16:45:07 南方养生网

具体做法如下:


(资料图片仅供参考)

主料:裸鲤1www.nfysw.com条、白萝卜200g。

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、黄酒适量、胡椒粉适量、糖适量。

1、裸鲤一条,这种鱼没有鱼鳞,所以叫裸鲤。

2、鱼宰杀洗净,备好白萝卜。

3、鱼身上切花刀,放入葱姜和香葱碎及黄油腌制5分钟。

4、锅中放葱姜爆香。

5、放入鱼煎。

6、一面定型后翻面。

7、加入开水适量,放入胡萝卜。

8、加入黄酒。

9、炖大约5分钟后加盐、糖和胡椒粉。

10、继续炖3分钟即可。

11、盛出后撒适量的香菜碎。